Blatttee aus Taiwan
Grobes, braun-schwarzes Blatt, mit
Hellbrauner Tasse, weich, leicht „brotig“, nicht bitternd
Halbfermentierter Tee aus dem Nordosten Taiwans. Bekannt ist die Insel auch unter dem vor allem früher verwendeten Namen Formosa, der ihr von portugiesischen Seefahrern verliehen wurde (nach „Ilha formosa“, Portugiesisch für „schöne Insel“). Seine Entdeckung verdankt der Tee chinesischen Einwanderern, die im 16. Jahrhundert die wilden Teebäume in der heutigen Provinz Nantou vorfanden.
Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel (auf 150 ml)
Ziehzeit: 2-4 Minuten
Aufgusstemperatur: 100°C
