Petersilie oder auch Peterle ist das in Deutschland am weitesten verbreitete Küchenkraut und der Klassiker wenn es um Speisendekoration geht.
Man unterscheidet bei frischer Petersilie zwischen glatter und krauser Petersilie.
Petersilie wird meist roh oder nur kurz erhitzt verwendet um seinen typischen Geschmack zu erhalten.
Für Brühen und Soßen kann es auch von Anfang an mitgekocht werden und gibt dadurch einen würzigen Grundgeschmack.
Petersilie gehört als Zutat zur Frankfurter grünen Sauce.
Auch in der türkischen, libanesischen und Kaukasischen Küche gehört Petersilie zur Küchengrundausstattung.
Unsere Gewürze werden in wiederverschließbaren Nachfüllbeuteln geliefert. Passendes Zubehör finden Sie in der Kategorie Gewürzzubehör.
.jpg "Petersilie")
.jpg "Petersilie")