Tellicherry Pfeffer wird von Ureinwohnern im Hochland von Kerala in Südindien geerntet.
Er hat ein sehr komplexes und intensives, nussig-fruchtiges Malabararoma mit einer kräftigen Schärfe.
Seine große Körnung zeichnet Ihne aus. Aber auch gemahlen sorgt er an kräftigen Fleisch- und Eintopfgerichten für ein besonderes Aroma.
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