Schwarzer Knoblauch entsteht durch Fermetierung von Knoblauchknollen. Der Knoblauch wird Schwarz und weich und sein geschmack eher süßlich mit anklängen von Pflaumen, Datteln, Balsamico und Lakritz. Die Schärfe und der typische Geschmack und Geruch werden abgemildert.
Die Zehen sind weich und können zerdrückt werden z.B. für eine Pastasauce für eine etwas andere Knoblauchbutter uvm.
Diesen Knoblauch haben wir in diesem Senf zu einem absoluten Geschmackserlebnis kombiniert.
Das besondere i-Tüpfelchen zu jedem Gericht.
Müsst ihr unbedingt probieren.
Zutaten: Wasser, Senfmehl, Weissweinessig (enthält Sulfite), schwarzer Knoblauch, Honig, Salz, Paprika, Zimt
